En un mundo en el que cada vez se valora más el terroir, vinos como Finca La Beata Bobal de Bodega Dominio de la Vega son muy apreciados. Y es que pocos vinos son capaces de reflejar con tanta precisión el carácter de una tierra. No es fácil de lograr. De hecho, en Bodega Dominio … Continuar leyendo “Finca La Beata, un monovarietal de Bobal con un terroir muy característico”
Categoría: Vinos tintos
Averigua cuándo es necesario decantar un vino
Al contrario de lo que mucha gente cree, no siempre es necesario decantar un vino. Se trata de una técnica que ha sido diseñada para diversos fines y cuya decisión de llevarla a cabo o no dependerá de factores como el tipo de uva, el método de elaboración utilizado o del tiempo que el vino … Continuar leyendo “Averigua cuándo es necesario decantar un vino”
Las lágrimas del vino: ¿por qué son tan importantes?
Si has ido a más de una cata de vinos, te habrás dado cuenta de que los expertos prestan mucha atención a las lágrimas del vino, pero ¿por qué son tan importantes? Empecemos por el principio: ¿qué es una lágrima? Se tratan de las gotas de vino que se deslizan por la copa después de … Continuar leyendo “Las lágrimas del vino: ¿por qué son tan importantes?”
El bouquet en el vino: todo lo que debes saber
¿Te produce curiosidad el término bouquet cuando se habla de vino? ¡Hoy te contamos qué es el bouquet en el vino y por qué es tan famoso! A pesar de que el significado de la palabra francesa “bouquet” (ramo de flores) no tenga nada que ver con los vinos, lo cierto es que este término … Continuar leyendo “El bouquet en el vino: todo lo que debes saber”
Descubre qué es realmente el postgusto
La mayoría de las notas de cata terminan definiendo el grado de postgusto que presenta el vino en cuestión, ya sea corto o largo, pero ¿a qué se refieren exactamente los expertos cuando hablan de este elemento? ¡En este post te lo explicamos con lujo de detalles! Al degustar un alimento si prestamos la suficiente … Continuar leyendo “Descubre qué es realmente el postgusto”
