Estamos a tan sólo un día para la cena de Nochebuena y a dos para la comida de Navidad y puedes lucirte si ofreces unos buenos vinos tintos jóvenes a tus familiares y amigos. Los vinos tintos ya sabes que maridan muy bien con las carnes rojas y algún pescado graso. Por lo que si éstas son, … Continuar leyendo “Cuatro vinos tintos jóvenes para esta Navidad”
Categoría: Sobre vinos
Corolilla de Bodegas Murviedro
No es casual que hoy queramos hablaros de este vino, ya que una vez más, en el blog, volvemos a apostar por las variedades autóctonas como la Bobal, que han determinado la esencia de selectos vinos de calidad reconocidos a nivel internacional. El caso del Corolilla de Bodegas Murviedro es otro de ellos. Este vino … Continuar leyendo “Corolilla de Bodegas Murviedro”
En Utiel-Requena se producen unos vinos excelentes
Seguro que estáis pensando, al leer el título de este post, que somos un poco vanidosos, que sólo nos gusta hablar de nuestros vinos y que presumimos constantemente de nuestra viticultura. Quizá no os falte razón, pero no podemos negar que en Utiel-Requena se producen unos vinos excelentes. Lo decimos nosotros, pero también cada vez … Continuar leyendo “En Utiel-Requena se producen unos vinos excelentes”
Cuatro buenos vinos tintos afrutados
Los vinos tintos afrutados, por lo general, son vinos jóvenes, que no han envejecido, por lo que deben beberse también jóvenes. Suelen ser vinos ligeros con mucha sensación de fruta en boca, con una buen maceración carbónica y una acidez equilibrada. Los vinos tintos afrutados gustan a casi todo el mundo porque en boca su … Continuar leyendo “Cuatro buenos vinos tintos afrutados”
En qué consiste una cata de vino
Catar un vino es someterlo a nuestros sentidos, en particular al gusto y al olfato, para determinar su calidad. Aunque, no hay que olvidar que la vista, el tacto e incluso el oído, también intervienen en la cata. Por eso, catar un vino consiste en analizarlo atendiendo tres cuestiones básicas: 1.- Análisis visual: el color, … Continuar leyendo “En qué consiste una cata de vino”