Dime qué arroz comes y te diré con qué vino lo puedes acompañar

Si hay un plato que no puede fallar en la mesa de los valencianos es el arroz, pero no siempre sabemos muy bien con qué vino lo podemos maridar. Por ello, hemos querido aconsejaros sobre los mejores vinos para acompañar los arroces más típicos de nuestra región. Características del arroz En primer lugar, conviene saber … Continuar leyendo “Dime qué arroz comes y te diré con qué vino lo puedes acompañar”

Si eres un winelover este concurso de fotografía es para ti.

Empezamos hoy día 5 de octubre el I Concurso de Fotografías en la DO Utiel Requena y estará vigente hasta el día 25 de este mismo mes. Coincidiendo con que vamos acabando el periodo de la vendimia hemos pensado que una buena manera de compartir este momento con todos vosotros es poniendo en marcha esta iniciativa … Continuar leyendo “Si eres un winelover este concurso de fotografía es para ti.”

La pisada de uva, un sello distintivo de la vendimia tradicional

La pisada de uva es una labor tradicional que se llevaba a cabo durante la vendimia y que consiste en pisar las uvas depositadas en el lagar (recipiente de madera) para extraer el mosto que contienen y elaborar el vino. De esta manera, el mosto sale por un orificio pequeño y se separan los escoberos … Continuar leyendo “La pisada de uva, un sello distintivo de la vendimia tradicional”