8 vinos de la DO Utiel-Requena premiados en el Concours Mondial du Bruxelles

Con cuatro medallas de oro y cuatro de plata han resultado premiados ocho vinos de la DO Utiel-Requena en el Concours Mondial de Bruxelles, una competición de vinos itinerante muy reconocida al ser considerada como un verdadero “campeonato mundial” de la cata de vinos. De hecho, más de nueve mil muestras de 50 países productores … Continuar leyendo “8 vinos de la DO Utiel-Requena premiados en el Concours Mondial du Bruxelles”

Se inaugura el seminario de la UIMP con dos ponencias y una cata de Pedro Ballesteros

Ayer fue inaugurado el seminario UIMP (Universidad Internacional Menéndez Pelayo) titulado “El sector vitivinícola frente al desafío del cambio climático. Estrategias públicas y privadas de mitigación y adaptación en el Mediterráneo” con dos ponencias y una cata de vinos a cargo del prestigioso Master of Wine Pedro Ballesteros. El curso, que se prolongará hasta el … Continuar leyendo “Se inaugura el seminario de la UIMP con dos ponencias y una cata de Pedro Ballesteros”

Las lágrimas del vino: ¿por qué son tan importantes?

Si has ido a más de una cata de vinos, te habrás dado cuenta de que los expertos prestan mucha atención a las lágrimas del vino, pero ¿por qué son tan importantes? Empecemos por el principio: ¿qué es una lágrima? Se tratan de las gotas de vino que se deslizan por la copa después de … Continuar leyendo “Las lágrimas del vino: ¿por qué son tan importantes?”

Las 2 Ces, uno de los mejores vinos mediterráneos del momento

La Bodega Chozas Carrascal, adscrita a la DO Utiel-Requena, elabora uno de los mejores vinos mediterráneos del momento: el tinto madurado en barrica Las 2 Ces. Y es que este vino cumple con todos los elementos de un buen vino mediterráneo, siendo un vino suave de carácter frutal que resulta muy fresco y que enamora … Continuar leyendo “Las 2 Ces, uno de los mejores vinos mediterráneos del momento”