Con cuatro medallas de oro y cuatro de plata han resultado premiados ocho vinos de la DO Utiel-Requena en el Concours Mondial de Bruxelles, una […]
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Se inaugura el seminario de la UIMP con dos ponencias y una cata de Pedro Ballesteros
Ayer fue inaugurado el seminario UIMP (Universidad Internacional Menéndez Pelayo) titulado “El sector vitivinícola frente al desafío del cambio climático. Estrategias públicas y privadas de […]
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Las lágrimas del vino: ¿por qué son tan importantes?
Si has ido a más de una cata de vinos, te habrás dado cuenta de que los expertos prestan mucha atención a las lágrimas del […]
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Las lágrimas del vino: ¿por qué son tan importantes?
Si has ido a más de una cata de vinos, te habrás dado cuenta de que los expertos prestan mucha atención a las lágrimas del […]
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Vinos rosados: ¿con qué maridarlos?
En este blog ya hemos hablado en varias ocasiones de que los vinos rosados en general y los de la DO Utiel-Requena en particular están […]
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Las 2 Ces, uno de los mejores vinos mediterráneos del momento
La Bodega Chozas Carrascal, adscrita a la DO Utiel-Requena, elabora uno de los mejores vinos mediterráneos del momento: el tinto madurado en barrica Las 2 […]
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El bouquet en el vino: todo lo que debes saber
¿Te produce curiosidad el término bouquet cuando se habla de vino? ¡Hoy te contamos qué es el bouquet en el vino y por qué es […]
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Consiente al paladar con el vino Impromptu de Bodegas Hispano+Suizas
De vez en cuando es necesario consentir al paladar con unos de esos vinos repletos de sabores que a todos nos encantan. No estamos hablando […]
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Vuelve el curso sobre vinos de la DO Utiel-Requena y El Corte Inglés
Un año más, el tercero consecutivo, tendrá lugar el curso sobre vinos de la DO Utiel-Requena que organiza El Corte Inglés con el propósito de […]
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¿Cuál es la diferencia entre el roble francés y el americano?
Cuando leemos las notas de cata de algunos vinos, vemos que los enólogos destacan si han pasado su periodo de crianza en barricas de roble […]
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Descubre qué es realmente el postgusto
La mayoría de las notas de cata terminan definiendo el grado de postgusto que presenta el vino en cuestión, ya sea corto o largo, pero […]
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3 vinos rosados con DO Utiel-Requena que te enamorarán
No nos cansamos de decirlo: los vinos rosados con DO Utiel-Requena están de moda. Y por eso hoy os traemos tres de los mejores vinos […]
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Aprende a maridar con el reconocido sumiller Ferran Centelles
¿Siempre has querido aprender todas y cada una de las claves del arte del maridaje? ¡Ahora esto es más sencillo que nunca gracias al nuevo […]
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18 cooperativas de Utiel-Requena concretan un proyecto de integración comercial
18 bodegas cooperativas de Utiel-Requena, lideradas por Bodegas Coviñas, han creado un nuevo proyecto comercial de vino a granel que tiene como propósito concentrar la […]
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