El maridaje en Valencia no deja de evolucionar y de tratar de buscar nuevas combinaciones que provoquen experiencias gastronómicas únicas. En este sentido, uno de los alimentos que más juego da es el salmón, al ser un pescado graso que posee un sabor más completo, por lo que puede ser acompañado por diversos tipos de … Continuar leyendo “Vino y salmón, un maridaje de moda en Valencia”
Categoría: Sobre gastronomía
Las últimas tendencias de maridaje en Valencia
En los últimos años, el maridaje en Valencia ha roto con todas las convenciones sociales, creando nuevas tendencias que se expanden rápidamente por el sector gastronómico. Y es que no hay que olvidar que, por lo que al maridaje se refiere, no hay ninguna regla escrita. El único requisito es que la combinación de vino … Continuar leyendo “Las últimas tendencias de maridaje en Valencia”
Sergi Peris, el chef de moda en Valencia
Nacido en Roca-Cuiper un barrio cerca del mar y rodeado de la huerta valenciana, Sergi Peris heredó de su abuela su amor por la cocina y los sabores que la componen hasta convertirse en uno de los chefs de moda de Valencia. Este chef valenciano cursó cocina en el Colegio Virgen al Pié de la … Continuar leyendo “Sergi Peris, el chef de moda en Valencia”
Se busca a los 55 mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana
Con el objetivo de promocionar y apoyar al sector gastronómico de la Comunidad Valenciana, la Agencia Valenciana de Turismo, el diario Levante-EMV y otros colaboradores han organizado un concurso para buscar a los 55 mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana. Los encargados de llevar a cabo esta importante tarea serán los miembros de un jurado … Continuar leyendo “Se busca a los 55 mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana”
¡Descubre las mejores aplicaciones para wine lovers!
Gracias a las nuevas tecnologías, los wine lovers podemos elegir fácilmente los mejores vinos para acompañar una cena o saber qué significa un determinado término vinícola. ¡Descubre las mejores aplicaciones móviles para wine lovers! Vivino (IOS y Android) – Se trata de la aplicación móvil sobre vinos más descargada en todo el mundo. ¿La razón? … Continuar leyendo “¡Descubre las mejores aplicaciones para wine lovers!”