El maridaje en Valencia no deja de evolucionar y de tratar de buscar nuevas combinaciones que provoquen experiencias gastronómicas únicas. En este sentido, uno de […]
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Categoría: Sobre gastronomía
Las últimas tendencias de maridaje en Valencia
En los últimos años, el maridaje en Valencia ha roto con todas las convenciones sociales, creando nuevas tendencias que se expanden rápidamente por el sector […]
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Sergi Peris, el chef de moda en Valencia
Nacido en Roca-Cuiper un barrio cerca del mar y rodeado de la huerta valenciana, Sergi Peris heredó de su abuela su amor por la cocina […]
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Se busca a los 55 mejores restaurantes de la Comunidad Valenciana
Con el objetivo de promocionar y apoyar al sector gastronómico de la Comunidad Valenciana, la Agencia Valenciana de Turismo, el diario Levante-EMV y otros colaboradores […]
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¡Descubre las mejores aplicaciones para wine lovers!
Gracias a las nuevas tecnologías, los wine lovers podemos elegir fácilmente los mejores vinos para acompañar una cena o saber qué significa un determinado término […]
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¿Te gustan los vinos y la comida picante? ¡Te contamos cómo maridarlos!
Uno de los estilos de cocina más difíciles de maridar suele ser la comida picante, sin embargo, si logramos compensar las temperaturas y los diferentes […]
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Quique Dacosta protagoniza un libro que busca acercar la gastronomía al público infantil
¿Quién dijo que la gastronomía es sólo cosa de adultos? Reclam Editorial de Alzira acaba de publicar un libro dirigido al público infantil, escrito por […]
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La FEHV entrega los Premios de la Hostelería Valenciana 2016
La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) ha hecho entrega de los Premios de la Hostelería Valenciana 2016, con los que se reconoce la […]
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Quique Dacosta triunfa en Reino Unido
El poseedor del título al Mejor Restaurante de Europa por la prestigiosa lista Opinionated About Dining durante dos años consecutivos, Quique Dacosta, ha vuelto a hacer […]
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“El Tenedor te guía” vuelve a triunfar en Valencia
Del 28 de abril hasta el 8 de mayo, Valencia albergó uno de los eventos gastronómicos más esperados por los foodies “El Tenedor te guía”, […]
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La DO Utiel-Requena volverá a estar presente en la nueva edición de la Mostra
Un año más se celebrará la «XXVIII Mostra de Vins, Caves i Licors i XXVI Mostra d’Aliments Tradicionals de la Comunitat Valenciana», y la DO […]
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Alberto Ferruz, elegido mejor cocinero valenciano 2015
El cocinero Alberto Ferruz fue galardonado con el premio al mejor cocinero 2015, que concede de manera anual la Academia Valenciana de Gastronomía. Alberto Ferruz […]
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Llegan las primeras jornadas de la matanza y el cocido utielano
Antiguamente, el día de la matanza era una de las fechas más esperadas por la población ya que les permitía hacer acopio de una gran […]
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Regala vino Utiel-Requena esta Navidad
Regalar vino en Navidad es un clásico que suele encantar a todo el mundo, por ello, te recomendamos los mejores vinos de Utiel-Requena para acertar […]
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Los premios GastroCope 2015 distinguen el trabajo de la gastronomía valenciana
Los premios GastroCope, otorgados por la Cadena Cope, tienen como objetivo reconocer el trabajo que se realiza desde todos los ámbitos de la gastronomía a […]
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