Categoría: Sobre gastronomía

Si eres de los que prefieren los vinos dulces, seguramente te habrás preguntado ¿Qué es lo que le proporciona dulzura al vino? Cuando las uvas maduran, los granos van acumulando azúcar que luego se transforma en alcohol durante la fermentación. Sin embargo, siempre existe una cantidad de azúcar que permanece aún después de terminar la … Continuar leyendo “La dulzura del vino”

La dieta mediterránea, famosa en todo el mundo, es considerada una de las más sanas por diversos estudios entre los que destaca el de la Universidad de Harvard publicado en 1995. Estas investigaciones demostraron que siguiendo la dieta mediterránea se consigue aumentar la esperanza de vida y reducir el riesgo de padecer enfermedades como la … Continuar leyendo “El vino como alimento en la dieta mediterránea”

Los vinos españoles son famosos en todo el mundo por su calidad y versatilidad gracias al gran número de variedades de cepas autóctonas que posee nuestro país. España es uno de los principales productores del vino y cuenta con numerosos organismos que se encargan de proteger la calidad de los vinos españoles que se confeccionan … Continuar leyendo “Tipos de vinos españoles”

Todos los expertos lo dicen: beber una o dos copas de vino tinto diariamente es saludable, pero para que te acabes de convencer (si es que aún no lo estás), te damos diez razones para incorporar el vino tinto a tu dieta. 1. Evita el envejecimiento – Uno de sus componentes más importantes, el resveratrol, … Continuar leyendo “Diez razones para incorporar el vino tinto a tu dieta”