Durante el proceso de fermentación, el mosto o jugo de la uva se transforma en una bebida alcohólica, el vino. En este proceso intervienen varios factores que condicionan el resultado final, como son las levaduras, la temperatura, la velocidad de la fermentación o los niveles de oxígeno presentes en el mosto al inicio de la … Continuar leyendo “Tipos de depósitos para la fermentación del vino”
Categoría: Sobre bodegas
El papel de la mujer en el mundo rural vitivinícola
Hace unos días, más de medio centenar de mujeres del sector agroalimentario y la gestión pública se dieron cita en Requena en la II Jornada de Mujeres Agrarias promovida por la Conselleria de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural de la Comunidad Valenciana. En la cita intervinieron aportando sus experiencias profesionales, Carmen Montó, … Continuar leyendo “El papel de la mujer en el mundo rural vitivinícola”
Tres vinos de Utiel – Requena que debes incluir en tu carta a los Reyes Magos
La visita de Melchor, Gaspar y Baltasar se acerca. ¿Qué mejor que encargarle a sus Majestades de Oriente esos vinos de Utiel- Requena que estás deseando probar? Como la oferta de nuestra Denominación de Origen es tan amplia, te vamos a echar una mano. Te proponemos tres vinos que te harán volver a creer que … Continuar leyendo “Tres vinos de Utiel – Requena que debes incluir en tu carta a los Reyes Magos”
El turismo enológico en Utiel – Requena invade Instagram
El enoturismo o turismo enológico es un tipo de turismo enfocado en las zonas de producción vinícolas. Se relaciona con el turismo gastronómico, y con el turismo cultural dependiendo del carácter histórico o artístico de la industria vinícola en la zona. El enoturismo ofrece a las bodegas la posibilidad de promocionar sus productos, y pueden disponer de tienda o posibilidades de ofrecer una cata. … Continuar leyendo “El turismo enológico en Utiel – Requena invade Instagram”
3 vinos de Utiel – Requena para regalar (o regalarte) estas Navidades
Llega la Navidad, y con ella un sinfín de motivos para regalar: amigo invisible, Papá Noel, un reencuentro con amigos o una celebración familiar. ¡Sobran las razones! ¿Y qué mejor que obsequiar a esa persona que quieres con uno de los vinos de la D.O. Utiel – Requena? Para esta ocasión hemos seleccionado tres, que … Continuar leyendo “3 vinos de Utiel – Requena para regalar (o regalarte) estas Navidades”