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Los jóvenes valoran más la calidad que el precio al comprar vino

De acuerdo con una encuesta realizada a través de las redes sociales por Movimiento DO, la organización que tienen como objetivo aumentar el consumo de vino entre los más jóvenes, éstos valoran más la calidad que el precio al comprar vino.  Casi mil personas participaron en la encuesta, concretamente 956,  de las cuales el 70% … Continuar leyendo “Los jóvenes valoran más la calidad que el precio al comprar vino”

Fuenteseca Blanco, un delicioso vino ecológico

El vino Fuenteseca Blanco de Bodegas Sierra Norte es un vino delicioso colmado de aromas y de sabores complejos. Se elabora con uvas de las variedades Macabeo, 80%, y Sauvignon Blanc, con un 20%, cultivadas en una zona de 920 metros de altitud bajo un clima mediterráneo con influencia continental y un suelo calizo arenoso … Continuar leyendo “Fuenteseca Blanco, un delicioso vino ecológico”

La Serratilla, una asociación que trabaja para mantener el patrimonio del vino en Utiel

La Asociación Cultural “La Serratilla”, con apenas un año de vida, es una organización que se dedica a apoyar la recuperación del patrimonio cultural, histórico y paisajístico de Utiel, como antiguas bodegas subterráneas, fachadas singulares, edificios notables y todo aquello que muestre la rica historia cultural y vitivinícola de la región y sirva para relanzar … Continuar leyendo “La Serratilla, una asociación que trabaja para mantener el patrimonio del vino en Utiel”

Vino y salmón, un maridaje de moda en Valencia

El maridaje en Valencia no deja de evolucionar y de tratar de buscar nuevas combinaciones que provoquen experiencias gastronómicas únicas. En este sentido, uno de los alimentos que más juego da es el salmón, al ser un pescado graso que posee un sabor más completo, por lo que puede ser acompañado por diversos tipos de … Continuar leyendo “Vino y salmón, un maridaje de moda en Valencia”

¿Cuáles son las características de los vinos ecológicos?

España se ha convertido en el mayor productor de vino ecológico de Europa con una superficie vitícola de más de 81.000 hectáreas certificadas pero, ¿cuáles son las características de estos vinos ecológicos? En primer lugar, para que un vino sea considerado como ecológico debe cumplir con los requisitos legales de agricultura ecológica establecidos en la … Continuar leyendo “¿Cuáles son las características de los vinos ecológicos?”