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Estaremos en la Mostra Proava 2017 del 20 al 24 de abril

Del 20 al 24 de abril el viejo cauce del río Turia, exactamente entre el Puente de la Exposición y el Puente de las Flores, volverá a albergar el mayor evento de agroalimentación de la Comunitat Valenciana: la Mostra de Vins, Caves, Licors y Aliments Tradicionals que organiza anualmente Proava y que tiene como objetivo … Continuar leyendo “Estaremos en la Mostra Proava 2017 del 20 al 24 de abril”

6 restaurantes imperdibles de la Comunidad Valenciana

Si te gusta la buena gastronomía no podrás resistirte a visitar estos 6 restaurantes destacados de la Comunidad Valenciana, cuya fama ha crecido como la espuma en los últimos años haciendo que cada vez nuestra región sea más reconocida por su cocina de autor. Quique Dacosta – Con 3 estrellas Michelin, este es considerado por … Continuar leyendo “6 restaurantes imperdibles de la Comunidad Valenciana”

Venusto Bobal de Bodegas Vibe, un vino para disfrutar sorbo a sorbo

Bodegas Vibe es una bodega familiar que se dedica a la elaboración de vinos con carácter que representan la tradición y el amor a su tierra. Localizada en el término municipal de Requena, concretamente en la pedanía de El Azagador, es una bodega que apuesta férreamente por las variedades de uva típicas locales, como son … Continuar leyendo “Venusto Bobal de Bodegas Vibe, un vino para disfrutar sorbo a sorbo”

¿Se puede reconocer a un buen vino por su color?

Uno de los puntos que siempre se suele destacar en las notas de cata es el color del vino, pero ¿por qué? ¿Se puede distinguir un buen vino sólo por su color? En primer lugar, cabe destacar que el color del vino es uno de los aspectos más complicados de definir de manera objetiva, debido … Continuar leyendo “¿Se puede reconocer a un buen vino por su color?”

Nodus Bobal, un vino con el que redescubrir la Bobal

El vino Nodus Bobal de Bodegas Nodus es un claro reflejo del nuevo momento que atraviesa nuestra uva autóctona, que ha dejado de ser la cenicienta para convertirse en la protagonista única de vinos tan sensacionales como este. Este tinto madurado en barrica es el fruto de un meticuloso proceso de elaboración con fases de … Continuar leyendo “Nodus Bobal, un vino con el que redescubrir la Bobal”