En una zona como la de Utiel-Requena, donde la viticultura está tan arraigada en las costumbres y en la cultura de los vecinos, la llegada de septiembre significa el cierre de un ciclo, la recogida de los frutos de todo un año de intenso trabajo. Y nunca mejor dicho, porque con el fin del verano … Continuar leyendo “La DO Utiel-Requena se prepara para la vendimia”
Autor: Equipo Utiel-Requena
Conoce los vinos de la DO Utiel-Requena en las catas de vino de FEREVIN
Como ya anunciamos hace pocos días, el próximo 23 de agosto arranca una nueva cita de FEREVIN, la Feria Requenense del Vino, que alcanza su edición XXVIII y en la que tanto la DO Utiel-Requena, como muchas de sus bodegas participarán activamente. Se trata de una de las citas del vino de la Comunidad Valenciana … Continuar leyendo “Conoce los vinos de la DO Utiel-Requena en las catas de vino de FEREVIN”
Mitos y verdades del maridaje
El vino es una de las bebidas más populares del mundo y que cuenta con una larga tradición y cultura en torno a ella. Es por ello que son numerosos los mitos y leyendas que rodean su consumo, su forma de beberse y cómo no, su maridaje gastronómico. Aquí te contamos, – o te desmontamos- … Continuar leyendo “Mitos y verdades del maridaje”
La cultura del vino en citas y refranes
Los refranes, las leyendas o los dichos populares están basados en –sabias- experiencias y se fundamentan en una larga tradición y cultura. Por todos es sabido que el mundo del vino hunde sus raíces en la prehistoria, mucho antes de nuestra era actual, por lo que esa larga historia ha sido fuente de inspiración de … Continuar leyendo “La cultura del vino en citas y refranes”
DO Utiel-Requena firma un contrato investigación con CSIC para el proyecto #ValoraBobal
En un mercado tan avanzado y globalizado es necesario dedicar grandes esfuerzos tanto a la materia prima como al proceso de elaboración, con el fin de ser valorado, reconocido y más aún, único y diferente. Y en esa línea precisamente trabaja ya el proyecto #ValoraBobal, que se presentó en las XXI Jornadas Vitivinícolas el pasado … Continuar leyendo “DO Utiel-Requena firma un contrato investigación con CSIC para el proyecto #ValoraBobal”