Al pan, pan y a cada vino… su botella

Mucho se habla del contenido, pero poco del continente. En otras palabras, es obvio que el protagonista indiscutible es el vino -para nosotros el de la DO Utiel-Requena, siempre- , pero las botellas cumplen unas funciones, más o menos importantes, dependiendo del vino que contengan. Vamos a dedicar varios post para conocer más sobre este … Continuar leyendo “Al pan, pan y a cada vino… su botella”

¿Sabes cómo potenciar el sabor de la comida con el vino?

Seguro que a nadie le es extraña la palabra maridaje, e incluso la mayoría conocerán algunas nociones básicas sobre qué vinos encajan más con determinadas comidas, el ya conocido dicho de “vino blanco para los pescados y vinos tintos para la carne”. Sin embargo,  eso podría ser una información incompleta e incluso cuestionable, según se … Continuar leyendo “¿Sabes cómo potenciar el sabor de la comida con el vino?”

La DO Utiel-Requena celebra el Día Europeo del Enoturismo

La zona de la DO Utiel-Requena tiene cultura, tradición y gastronomía unida históricamente a la viticultura. Eso hace que los municipios que la integran cuenten con numerosos atractivos ligados al vino y por consiguiente la posicionen como un lugar idóneo para realizar turismo enológico. Visitar bodegas, pasear por los viñedos en cada una de las … Continuar leyendo “La DO Utiel-Requena celebra el Día Europeo del Enoturismo”

La Bobal y las bodegas de la DO Utiel-Requena, protagonistas del III Foro Bobal

La apuesta por la tierra. Esa podría ser la síntesis del III Foro Bobal celebrado ayer en la iglesia de San Nicolás de Requena. La variedad autóctona, la Bobal y las bodegas de la DO Utiel-Requena que participaron en el evento pusieron de relieve el valor de la tierra, de sus vinos y la gran … Continuar leyendo “La Bobal y las bodegas de la DO Utiel-Requena, protagonistas del III Foro Bobal”

La fiesta del vino en rama se consolida en Utiel-Requena

Que la vendimia es uno de los momentos más importantes del trabajo viticultor es conocido por todos y desde la DO Utiel-Requena consideran que todo es poco para festejar el final de este hito y de paso, celebrar que habrá una nueva añada. Con este objetivo nació el año pasado la Feria del Vino en … Continuar leyendo “La fiesta del vino en rama se consolida en Utiel-Requena”