Controles de maduración

Los controles de maduración son realizados anualmente por los técnicos del Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena con el objetivo de conocer el estado de las uvas en diferentes puntos zonales que representan la producción de toda la Denominación de Origen. Estos controles se llevan a cabo desde mediados de agosto para ver la evolución físico-química de la uva y orientar así sobre el periodo óptimo de vendimia de cada una de las variedades.

Las muestras se toman en 46 puntos y son trasladadas al Instituto Tecnológico de Viticultura y Enología de Requena. En sus laboratorios se analizan parámetros como elgrado Beaumé, la acidez total, el PH, el ácido málico y la intensidad colorante. Son marcadores que definen la evolución de la uva en cuanto a su maduración.

15/09/2016

CONTROL DE MADURACIÓN Nº4 2016

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15/09/2016

CONTROL DE MADURACIÓN Nº3 2016

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06/09/2016

CONTROL DE MADURACIÓN Nº2 2016

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06/09/2016

CONTROL DE MADURACIÓN Nº1 2016

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11/09/2015

CONTROL DE MADURACIÓN Nº4. 2015

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04/09/2015

CONTROL DE MADURACIÓN Nº3. 2015

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27/08/2015

CONTROL DE MADURACIÓN Nº 2. 2015

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26/08/2015

CONTROL DE MADURACIÓN Nº 1. 2015

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09/09/2014

CONTROL DE MADURACIÓN Nº 4. 2014

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02/09/2014

CONTROL DE MADURACIÓN Nº 3. 2014

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26/08/2014

CONTROL DE MADURACIÓN Nº 2. 2014

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18/08/2014

CONTROL DE MADURACIÓN Nº 1. 2014

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23/09/2013

CONTROL DE MADURACIÓN Nº 4. 2013

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10/09/2013

CONTROL DE MADURACIÓN Nº 3. 2013

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03/09/2013

CONTROL DE MADURACIÓN Nº 2. 2013

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27/08/2013

CONTROL DE MADURACIÓN Nº 1. 2013

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06/09/2012

CONTROL DE MADURACIÓN Nº 3 2012

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31/08/2012

CONTROL DE MADURACIÓN Nº 2 2012

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12/08/2012

CONTROL DE MADURACIÓN Nº 1 2012

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