¿Te gustan los vinos y la comida picante? ¡Te contamos cómo maridarlos!

Uno de los estilos de cocina más difíciles de maridar suele ser la comida picante, sin embargo, si logramos compensar las temperaturas y los diferentes sabores, obtendremos una experiencia gastronómica inolvidable. Al igual que ocurre con otros tipos de comidas, el vino seleccionado puede servir tanto para acrecentar el sabor de los platos picantes como … Continuar leyendo “¿Te gustan los vinos y la comida picante? ¡Te contamos cómo maridarlos!”

Quique Dacosta protagoniza un libro que busca acercar la gastronomía al público infantil

¿Quién dijo que la gastronomía es sólo cosa de adultos? Reclam Editorial de  Alzira acaba de publicar un libro dirigido al público infantil, escrito por Toni Reig y con dibujos de Marta Colomer, que tiene como protagonista a uno de los grandes chefs de nuestra región, Quique Dacosta, ganador de tres estrellas Michelin. Bajo el … Continuar leyendo “Quique Dacosta protagoniza un libro que busca acercar la gastronomía al público infantil”

La FEHV entrega los Premios de la Hostelería Valenciana 2016

La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) ha hecho entrega de los Premios de la Hostelería Valenciana 2016, con los que se reconoce la labor y la trayectoria de profesionales, empresas e instituciones que han ayudado a dignificar y mejorar el sector gastronómico de la provincia. El acto de entrega de los 12 galardones, … Continuar leyendo “La FEHV entrega los Premios de la Hostelería Valenciana 2016”

Quique Dacosta triunfa en Reino Unido

El poseedor del título al Mejor Restaurante de Europa por la prestigiosa lista Opinionated About Dining durante dos años consecutivos, Quique Dacosta, ha vuelto a hacer gala de sus espectaculares dotes culinarias triunfando en Reino Unido. Durante dos días, el chef ejecutivo de los restaurantes Ibérica, Nacho Manzano, recibió a Quique Dacosta en Londres y Manchester, para que ambos presentaran en Ibérica Victoria (Londres) e Ibérica … Continuar leyendo “Quique Dacosta triunfa en Reino Unido”

“El Tenedor te guía” vuelve a triunfar en Valencia

Del 28 de abril hasta el 8 de mayo, Valencia albergó uno de los eventos gastronómicos más esperados por los foodies “El Tenedor te guía”, una acción que cada año organiza la web de reservas El Tenedor, en la que participan más de 100 restaurantes con promociones exclusivas de hasta -50% en carta. Su objetivo … Continuar leyendo ““El Tenedor te guía” vuelve a triunfar en Valencia”