Descubre la primera edición del Valencia Culinary Meeting

La semana del 27 de febrero al 5 de marzo, la ciudad de Valencia albergará la primera edición del Valencia Culinary Meeting, una iniciativa con la que se pretende acercar la alta cocina al público local al mismo tiempo que se difunden las cualidades gastronómicas de nuestra región. Se trata de un evento culinario en … Continuar leyendo “Descubre la primera edición del Valencia Culinary Meeting”

“La Ruta de la Cuchara”, una iniciativa para promover la gastronomía de interior

Del 20 de febrero al 5 de marzo, Utiel, Requena, Siete Aguas y Chera darán a conocer sus platos de cuchara típicos en la primera “Ruta de la Cuchara” de la región. Y es que en nuestra zona no sólo hay buenos vinos, también hay una increíble gastronomía, cuyas recetas tradicionales han perdurado generación tras … Continuar leyendo ““La Ruta de la Cuchara”, una iniciativa para promover la gastronomía de interior”

Requena se prepara para la XXIV Muestra del Embutido Artesano y de Calidad

La ciudad de Requena se prepara para albergar uno de los eventos más significativos de la región: la XXIV Muestra del Embutido Artesano y de Calidad.  Del viernes 10 al domingo 12 de febrero el Recinto Ferial de la localidad se llenará de los mejores y más emblemáticos embutidos tradicionales como la morcilla de cebolla, … Continuar leyendo “Requena se prepara para la XXIV Muestra del Embutido Artesano y de Calidad”

Cómo maridar vino y jamón ibérico

Si eres de a los que les encanta degustar jamón ibérico junto con una buena copa de vino, este post está hecho para ti, dado que te explicaremos cómo maridar estas dos delicias gastronómicas de forma conjunta. El jamón ibérico es un clásico dentro de nuestra gastronomía que solemos consumir o bien sólo, para apreciar … Continuar leyendo “Cómo maridar vino y jamón ibérico”

Acompaña la cena de nochevieja con estos sensacionales vinos

Si esta nochevieja has optado por hacer una cena en casa junto a tus familiares o amigos, no pueden faltar en tu mesa los vinos de la DO Utiel-Requena con los que acompañar los deliciosos platos que vayas a preparar. ¡Te recomendamos algunos de los mejores! Un vino de la DO Utiel-Requena que puede maridar … Continuar leyendo “Acompaña la cena de nochevieja con estos sensacionales vinos”

3 vinos buenos para la comida de Navidad

¿Quién no quiere degustar un buen vino en la comida de Navidad? Y es que esta es una de las comidas más importantes del año, en la que queremos que todo salga a la perfección y para ello necesitamos elegir los mejores vinos con los que acompañar nuestro menú navideño. Por este motivo hemos confeccionado … Continuar leyendo “3 vinos buenos para la comida de Navidad”

Los mejores vinos valencianos para la cena de Nochebuena

¿Aún no sabes con qué vino vas a maridar la cena de Nochebuena? ¿Quieres sorprender a tus invitados/anfitriones pero también acertar con un vino que combine a la perfección con la cena? ¡Te recomendamos tres de los mejores vinos valencianos con los que podrás triunfar estas navidades! Toda cena de Nochebuena que se precie empieza … Continuar leyendo “Los mejores vinos valencianos para la cena de Nochebuena”

La Guía Michelín premia a lo mejor de la gastronomía valenciana

Un total de 13 establecimientos valencianos han resultado premiados por la prestigiosa Guía Michelín, que se encarga cada año de otorgar reconocimientos a lo mejor de la gastronomía. De nuevo, el chef Quique Dacosta encabeza la lista de los mejores restaurantes valencianos, después de haber logrado mantener sus 3 estrellas, la máxima categoría de la … Continuar leyendo “La Guía Michelín premia a lo mejor de la gastronomía valenciana”

Consejos para el maridaje de tus platos navideños

¿Ya has decidido cuál va a ser el plato principal de la cena navideña que vas a tener en tu casa? ¿Estás indeciso porque no sabes qué vino maridará mejor con él? ¡Te damos algunos consejos para el maridaje de tus platos navideños! Aunque hayas seleccionado los mejores vinos del momento, si no eres capaz … Continuar leyendo “Consejos para el maridaje de tus platos navideños”

Temperatura del vino tinto: ¿cuál es la más adecuada?

Un debate habitual en las reuniones familiares es cuál es la temperatura del vino tinto más adecuada. Siempre hay alguien que dice que está demasiado frío, otro que se queja de que está muy caliente y no falta el que afirma que ha leído en Internet que debe consumirse a temperatura ambiente. Para acabar de … Continuar leyendo “Temperatura del vino tinto: ¿cuál es la más adecuada?”