¿Cómo detectar los diferentes aromas del vino?

El olfato juega un papel fundamental en la degustación de los alimentos debido a que la volatilización de los aromas en el paladar y su ascenso por las vías nasales nos brinda una experiencia completa de cada sabor, por ello, cuando estamos resfriados la comida no nos sabe a nada. En este sentido, para las … Continuar leyendo “¿Cómo detectar los diferentes aromas del vino?”

Este verano ven a disfrutar de la naturaleza de Utiel-Requena

Si eres un amante de la naturaleza y buscas una región en la que pasar tus vacaciones, elige Utiel-Requena y disfruta de sus increíbles parajes de viñedos salpicados por el bosque mediterráneo. Utiel-Requena es una comarca repleta de paisajes que fascinan a todos los visitantes que se acercan a esta región vitivinícola por su singularidad … Continuar leyendo “Este verano ven a disfrutar de la naturaleza de Utiel-Requena”

¡Aprovecha las vacaciones para visitar el casco antiguo de Utiel y sus bodegas subterráneas!

Si estás disfrutando de tus vacaciones de verano, te proponemos un plan que no podrás dejar escapar: visitar el casco antiguo de Utiel y sus bodegas subterráneas. Y es que la Asociación Cultural La Serratilla, que se dedica a promover la conservación y mantenimiento de la llamada arquitectura enológica con el objetivo de que la … Continuar leyendo “¡Aprovecha las vacaciones para visitar el casco antiguo de Utiel y sus bodegas subterráneas!”

Quique Dacosta protagoniza un libro que busca acercar la gastronomía al público infantil

¿Quién dijo que la gastronomía es sólo cosa de adultos? Reclam Editorial de  Alzira acaba de publicar un libro dirigido al público infantil, escrito por Toni Reig y con dibujos de Marta Colomer, que tiene como protagonista a uno de los grandes chefs de nuestra región, Quique Dacosta, ganador de tres estrellas Michelin. Bajo el … Continuar leyendo “Quique Dacosta protagoniza un libro que busca acercar la gastronomía al público infantil”

Enoturismo, el mejor plan para el verano

¿Estás buscando un plan alternativo para este verano? ¡Te damos 6 razones que te convencerán de que el enoturismo es tu mejor opción! Paz y tranquilidad – A diferencia de en las grandes playas turísticas, que en esta época del año están abarrotadas de gente, entre viñedos y bodegas encontrarás esta tranquilidad que todos necesitamos … Continuar leyendo “Enoturismo, el mejor plan para el verano”

Las zonas vinícolas de España más antiguas

España es un país con una larga tradición en el cultivo de la vid, pero ¿cuáles son las zonas vinícolas de España más antiguas? Una de las zonas vinícolas de España más antigua es la de Jerez, de acuerdo con Estrabón,  un geógrafo griego del siglo I a.C., quien afirmó  en su libro Geografía (Libro … Continuar leyendo “Las zonas vinícolas de España más antiguas”

¿Conoces las expresiones inglesas que más se usan en enoturismo?

Seguro que si trabajas en el sector del enoturismo, más de una vez te habrás encontrado con personas extranjeras con las has tenido que comunicarte en inglés. Para facilitarte este tarea, hemos recopilado las expresiones inglesas que más se usan en el enoturismo, así la próxima vez estarás más preparado. Para empezar, le puedes preguntar … Continuar leyendo “¿Conoces las expresiones inglesas que más se usan en enoturismo?”

Quique Dacosta triunfa en Reino Unido

El poseedor del título al Mejor Restaurante de Europa por la prestigiosa lista Opinionated About Dining durante dos años consecutivos, Quique Dacosta, ha vuelto a hacer gala de sus espectaculares dotes culinarias triunfando en Reino Unido. Durante dos días, el chef ejecutivo de los restaurantes Ibérica, Nacho Manzano, recibió a Quique Dacosta en Londres y Manchester, para que ambos presentaran en Ibérica Victoria (Londres) e Ibérica … Continuar leyendo “Quique Dacosta triunfa en Reino Unido”

La DO Utiel-Requena ofrece un curso de enoturismo en inglés para sus bodegas

Siguiendo con la apuesta de la DO Utiel-Requena por la formación, el próximo 16 de junio en la sede del consejo regulador, la Bodega Redonda, se impartirá un curso de enoturismo en inglés de 5 horas en horario de tarde (de 15.00h a 20.00h), en el que los asistentes podrán reforzar sus habilidades comunicativas en … Continuar leyendo “La DO Utiel-Requena ofrece un curso de enoturismo en inglés para sus bodegas”