Descubre la primera edición del Valencia Culinary Meeting

La semana del 27 de febrero al 5 de marzo, la ciudad de Valencia albergará la primera edición del Valencia Culinary Meeting, una iniciativa con la que se pretende acercar la alta cocina al público local al mismo tiempo que se difunden las cualidades gastronómicas de nuestra región. Se trata de un evento culinario en … Continuar leyendo “Descubre la primera edición del Valencia Culinary Meeting”

Utiel-Requena protagoniza el boletín de febrero de Rutas del Vino de España

La región vitivinícola Utiel-Requena protagoniza el destacado especial del boletín mensual que edita la organización Rutas del Vino de España, entidad impulsada por ACEVIN y apoyada por los Ministerios de Industria, Energía y Turismo y de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente que pretende dar a conocer las cualidades del enoturismo en nuestro país promoviendo la … Continuar leyendo “Utiel-Requena protagoniza el boletín de febrero de Rutas del Vino de España”

Escápate con el Bus del Vino durante los sábados de febrero

¿Quieres celebrar el mes del amor de una manera original? ¡Escápate con el Bus del Vino!  Y es que durante todos los sábados de este mes, 11, 18 y 25 de febrero, el Bus del Vino ofrecerá un recorrido muy especial a lo largo de nuestra región vitivinícola. Vinos, gastronomía, historia, paisajes y costumbres se … Continuar leyendo “Escápate con el Bus del Vino durante los sábados de febrero”

Las variedades tintas de uva autóctonas más cultivadas en España

Si quieres ser un verdadero wine lover, necesitas conocer cuáles son las variedades tintas de uvas autóctonas más cultivadas en España, por este motivo hemos elaborado este post en el que despejamos cualquier duda que pudieras tener sobre la posición de las principales variedades de uvas autóctonas de España en este ranking. Aunque se calcula … Continuar leyendo “Las variedades tintas de uva autóctonas más cultivadas en España”

Aprende la clasificación de los vinos por edad, color y variedades de uva

Hoy os traemos la segunda parte del post sobre la clasificación de los vinos, ofreciendo información sobre la división según la edad, color y variedades de uva de cada vino. ¿Preparados? La clasificación por edad se basa en el tiempo que el vino permanece en bodega mejorando sus propiedades originales. En este sentido, de acuerdo … Continuar leyendo “Aprende la clasificación de los vinos por edad, color y variedades de uva”

¿Por qué el vino se guarda en posición horizontal?

¿Te has preguntado alguna vez por qué las botellas de vino se guardan en posición horizontal? ¡Te contamos el motivo! Aunque todos acostumbramos a guardar siempre las botellas de vino en posición horizontal, la mayoría de nosotros desconoce el motivo que hay detrás de esta costumbre que no es otro que evitar que el tapón … Continuar leyendo “¿Por qué el vino se guarda en posición horizontal?”

Bassus Dulce, uno de los mejores vinos valencianos para maridar con postres

Si eres una de esas personas a las que les encanta maridar los postres, es imprescindible que conozcas el vino Bassus Dulce de Bodegas Hispano Suizas, considerado como uno de los mejores vinos valencianos  para acompañar los postres. Este vino se elabora con uvas de las variedades Bobal y Pinot Noir, procedentes de viñedos viejos … Continuar leyendo “Bassus Dulce, uno de los mejores vinos valencianos para maridar con postres”

Clasificación de los vinos según el método de elaboración y la cantidad de azúcares

Si de verdad quieres convertirte en un experto winelover es fundamental que conozcas la clasificación de los vinos para saber cuáles son las características del vino que tienes delante antes de degustarlo. Los vinos se pueden clasificar en función de cinco aspectos esenciales: su color, su contenido en azúcar, su forma de elaboración, su edad … Continuar leyendo “Clasificación de los vinos según el método de elaboración y la cantidad de azúcares”

La Guía Michelín premia a lo mejor de la gastronomía valenciana

Un total de 13 establecimientos valencianos han resultado premiados por la prestigiosa Guía Michelín, que se encarga cada año de otorgar reconocimientos a lo mejor de la gastronomía. De nuevo, el chef Quique Dacosta encabeza la lista de los mejores restaurantes valencianos, después de haber logrado mantener sus 3 estrellas, la máxima categoría de la … Continuar leyendo “La Guía Michelín premia a lo mejor de la gastronomía valenciana”