Clasificación de los vinos según el método de elaboración y la cantidad de azúcares

Si de verdad quieres convertirte en un experto winelover es fundamental que conozcas la clasificación de los vinos para saber cuáles son las características del vino que tienes delante antes de degustarlo. Los vinos se pueden clasificar en función de cinco aspectos esenciales: su color, su contenido en azúcar, su forma de elaboración, su edad … Continuar leyendo “Clasificación de los vinos según el método de elaboración y la cantidad de azúcares”

La Guía Michelín premia a lo mejor de la gastronomía valenciana

Un total de 13 establecimientos valencianos han resultado premiados por la prestigiosa Guía Michelín, que se encarga cada año de otorgar reconocimientos a lo mejor de la gastronomía. De nuevo, el chef Quique Dacosta encabeza la lista de los mejores restaurantes valencianos, después de haber logrado mantener sus 3 estrellas, la máxima categoría de la … Continuar leyendo “La Guía Michelín premia a lo mejor de la gastronomía valenciana”

¿Puede afectar la forma de la copa al sabor del vino?

Son muchas las empresas fabricantes de copas de vino que aseguran que la forma de la copa influye en el sabor del vino pero, ¿hasta qué punto esto es verdad o es una mera estrategia de marketing? De acuerdo con un estudio, realizado por una serie de científicos liderados por Kohji Mitsubayashi, de la Universidad … Continuar leyendo “¿Puede afectar la forma de la copa al sabor del vino?”

Recorre las Pilillas con la Bodega Vinos y Sabores Ecológicos

La Bodega Vinos y Sabores Ecológicos, adscrita a la DO Utiel-Requena, ha organizado una jornada enoturística que tendrá lugar el próximo 27 de noviembre en la que se incluye una visita a las Pilillas, el yacimiento arqueológico de lagares rupestres con más de 2500 años de antigüedad que demuestra la gran tradición vitivinícola de nuestra … Continuar leyendo “Recorre las Pilillas con la Bodega Vinos y Sabores Ecológicos”

Celebra el día del Enoturismo recorriendo las bodegas subterráneas de Utiel

Con motivo de la celebración del Día Europeo del Enoturismo, la Asociación Cultural Serratilla de Utiel, en colaboración con el Ayuntamiento de Utiel y la Asociación Hostelería de Utiel, ha organizado unas especiales visitas guiadas a las bodegas subterráneas de la localidad durante el fin de semana del 12 y 13 de noviembre. Cada uno … Continuar leyendo “Celebra el día del Enoturismo recorriendo las bodegas subterráneas de Utiel”

¿Quieres aumentar tus conocimientos sobre del mundo del vino? ¡Acude a la Wine Academy!

La Wine Academy vuelve a abrir sus puertas el próximo 16 de octubre con el objetivo de continuar promoviendo la cultura del vino y enseñar a todos los interesados los entresijos de este apasionante mundo. Durante casi dos meses, del 16 de octubre al 3 de diciembre, la Wine Academy, iniciativa organizada por la Asociación … Continuar leyendo “¿Quieres aumentar tus conocimientos sobre del mundo del vino? ¡Acude a la Wine Academy!”

Utiel-Requena acogerá un Instameet con Igers Valencia

La DO Utiel-Requena y la Ruta del Vino han preparado una jornada muy especial para Igers Valencia, un grupo de instagramers de Valencia, quienes se trasladarán a nuestra región vitivinícola para disfrutar de su afición preferida, hacer fotografías únicas, en uno de los parajes más idílicos de nuestra comunidad, al mismo tiempo que aprenden sobre … Continuar leyendo “Utiel-Requena acogerá un Instameet con Igers Valencia”

La transparencia y limpieza en un vino

A menudo habrás leído en las notas de cata que los expertos definen a un vino como “limpio”, “brillante” o “transparente”,  o que, por el contrario, lo califican de “opaco”, “turbio”, “velado”, “mate” o “plomizo”. ¿A qué se refieren con estos adjetivos? Resulta que cualquier vino recién elaborado posee residuos de los tejidos de las … Continuar leyendo “La transparencia y limpieza en un vino”

Conoce cuáles son las ‘Las 7 Maravillas Gastronómicas’ de España

España es un país reconocido a nivel mundial por su excelente gastronomía, de hecho, se calcula que aproximadamente 13 millones del total de 68 millones de turistas que visitaron España en 2015 lo hicieron por motivos gastronómicos. Pero ¿cuáles son los platos típicos que más sobresalen entre toda la oferta gastronómica de España? Esto fue … Continuar leyendo “Conoce cuáles son las ‘Las 7 Maravillas Gastronómicas’ de España”