La Guía Michelín premia a lo mejor de la gastronomía valenciana

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Un total de 13 establecimientos valencianos han resultado premiados por la prestigiosa Guía Michelín, que se encarga cada año de otorgar reconocimientos a lo mejor de la gastronomía. De nuevo, el chef Quique Dacosta encabeza la lista de los mejores restaurantes valencianos, después de haber logrado mantener sus 3 estrellas, la máxima categoría de la … Continuar leyendo “La Guía Michelín premia a lo mejor de la gastronomía valenciana”

Consejos para el maridaje de tus platos navideños

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¿Ya has decidido cuál va a ser el plato principal de la cena navideña que vas a tener en tu casa? ¿Estás indeciso porque no sabes qué vino maridará mejor con él? ¡Te damos algunos consejos para el maridaje de tus platos navideños! Aunque hayas seleccionado los mejores vinos del momento, si no eres capaz … Continuar leyendo “Consejos para el maridaje de tus platos navideños”

Los vinos de Utiel-Requena, unos de los protagonistas de la campaña “El nadal és valencià”

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¿Qué sería de la Navidad sin los vinos de la DO Utiel-Requena? ¿O sin los turrones de Xixona? Y es que los productos valencianos resultan indispensables en estas fechas, por eso la Generalitat Valenciana ha decidido realizar una campaña en la que revindica su importancia. Bajo el título “El nadal és valencià” esta campaña, en … Continuar leyendo “Los vinos de Utiel-Requena, unos de los protagonistas de la campaña “El nadal és valencià””

La bodega Vera de Estenas celebra el centenario de su fundador

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La bodega Vera de Estenas celebró el centenario de su fundador, Francisco Martínez Bermell, Hijo Adoptivo de Requena y uno de los pioneros de la Denominación de Origen Utiel-Requena. Al acto acudieron diversas personalidades relacionadas con la cultura vinícola de nuestra región, quienes recordaron la trayectoria de Francisco Martínez Bermell y su papel como el … Continuar leyendo “La bodega Vera de Estenas celebra el centenario de su fundador”

Parreño rosado, uno de los mejores vinos rosados valencianos

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Parreño rosado de la bodega LaTorre Agrovinícola, ha logrado ser considerado como uno de los mejores vinos rosados valencianos gracias a su personalidad y a su excelente sabor. Se trata de un vino suave elaborado cien por cien con uvas de la variedad Bobal, procedentes de cepas de 50 años de antigüedad localizadas en el … Continuar leyendo “Parreño rosado, uno de los mejores vinos rosados valencianos”

Movimiento Vino DO se consolida como impulsor del consumo de vino entre los jóvenes

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Los resultados de Movimiento DO, la primera campaña de comunicación que ponen en marcha las Denominaciones de Origen de vino, integradas en la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), evidencia el éxito de las acciones que están llevando a cabo y la consolidación de esta iniciativa como impulsora del consumo de vino entre los … Continuar leyendo “Movimiento Vino DO se consolida como impulsor del consumo de vino entre los jóvenes”

Cooperatives agro-alimentàries organiza una nueva edición de Coopera Vino Selección

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El pasado 28 de noviembre tuvo lugar el evento Coopera Vino Selección, organizado por Cooperatives agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana en colaboración con la DO Utiel-Requena, el cual contó con la presencia del Molt Honorable Presidente de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig. En dicho evento, que se llevó a cabo en el Palau dels Mercaders … Continuar leyendo “Cooperatives agro-alimentàries organiza una nueva edición de Coopera Vino Selección”

Capellana blanco, un vino suave ideal para las comidas de diciembre

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Diciembre empieza y acaba con comilonas. Comenzamos con el puente de la Constitución y de la Inmaculada en el que las reuniones familiares para preparar la llegada de la Navidad son habituales y acabamos con la gran cena de nochevieja en la que despedimos al año por todo lo alto. En este sentido, ante el … Continuar leyendo “Capellana blanco, un vino suave ideal para las comidas de diciembre”

Bodegas Murviedro consigue 8 medallas en el Asia Wine Trophy

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Bodegas Murviedro vuelve a estar de enhorabuena al haber conseguido 8 medallas en el Asia Wine Trophy, una competición de vinos sumamente prestigiosa en el continente asiático, celebrada en Dajeon (Corea del Sur) del 24 al 27 de octubre, cuyos reconocimientos otorgados avalan la consolidación de la bodega en este mercado en el que el … Continuar leyendo “Bodegas Murviedro consigue 8 medallas en el Asia Wine Trophy”

¿Puede afectar la forma de la copa al sabor del vino?

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Son muchas las empresas fabricantes de copas de vino que aseguran que la forma de la copa influye en el sabor del vino pero, ¿hasta qué punto esto es verdad o es una mera estrategia de marketing? De acuerdo con un estudio, realizado por una serie de científicos liderados por Kohji Mitsubayashi, de la Universidad … Continuar leyendo “¿Puede afectar la forma de la copa al sabor del vino?”