¿Cuánto tiempo podemos guardar un vino tinto abierto?

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Los amantes del vino tinto solemos abrir botellas por puro placer que a veces no logramos terminarnos. A pesar de que todos sabemos que los vinos aguantan mucho tiempo estando cerrados, pero que una vez abiertos deben consumirse en el menor tiempo posible debido a que el oxígeno provoca que se deteriore su sabor y … Continuar leyendo “¿Cuánto tiempo podemos guardar un vino tinto abierto?”

Los vinos blancos también maridan con carne

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Las reglas populares afirman que los vinos tintos combinan con los platos de carne mientras que los vinos blancos armonizan con el pescado. Sin embargo, las nuevas tendencias animan a experimentar y los expertos aseguran que los vinos blancos también maridan con carne. En concreto, con las carnes blancas como el conejo, el pollo, el … Continuar leyendo “Los vinos blancos también maridan con carne”

Las XVIII Jornadas Vitivinícolas se centran en el mercado del vino

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El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena celebró su XVIII Jornada Vitivinícola en la Bodega Redonda de Utiel. La jornada reunió a 150 personas, entre viticultores de la comarca, bodegas e investigadores del mundo de la vitivinicultura. En esta ocasión, las ponencias han estado centradas en el futuro del sector del vino, en … Continuar leyendo “Las XVIII Jornadas Vitivinícolas se centran en el mercado del vino”

Descubre el nuevo espumoso de Bobal de Bodegas Coviñas: Entefrizzo

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Grupo Coviñas, una de las bodegas más prestigiosas de la Denominación de Origen Utiel-Requena, ha realizado su primera incursión en el mercado de los Frizzantes con su nuevo producto: Entefrizzo. Los Frizzantes (vinos de aguja en italiano) se caracterizan por ser frescos con ‘burbujas’, es decir, con anhídrido carbónico puro obtenido de forma natural debido … Continuar leyendo “Descubre el nuevo espumoso de Bobal de Bodegas Coviñas: Entefrizzo”

¡Asiste al Ñam CV y deléitate con los mejores productos de nuestra tierra!

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A partir de hoy y hasta el  domingo 12 de julio puedes disfrutar en el Mercado de Tapinería (detrás de la Plaza de la Reina) de ÑAM CV, un evento organizado por PROAVA (Promoción Agroalimentaria de Calidad de la Comunidad Valenciana) en el que se degustan alimentos y bebidas autóctonas de la Comunidad Valenciana  como … Continuar leyendo “¡Asiste al Ñam CV y deléitate con los mejores productos de nuestra tierra!”

Bodegas Sebirán presenta “The Big 6 Challenge”

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Bodegas Sebirán, una de las bodegas pertenecientes a la Denominación de Origen Utiel-Requena, ha presentado un método innovador para a dar a conocer dos de sus mejores vinos. Se trata del “The Big 6 Challenge”  una original iniciativa en la que seis reconocidos chefs valencianos ofrecen menús  maridados con Sebirán C, Tinto 100% Bobal y … Continuar leyendo “Bodegas Sebirán presenta “The Big 6 Challenge””

¿Qué puedes hacer con una botella de vino?

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  Los amantes del buen vino solemos acumular rápidamente numerosas botellas en nuestras casas. Aunque el camino más fácil es llevarlas al contenedor de reciclaje de vidrio, hay muchas más cosas que podemos hacer con una botella de vino empleando la imaginación.  ¿Qué mejor que reutilizar una botella de vino para recordar lo que disfrutamos … Continuar leyendo “¿Qué puedes hacer con una botella de vino?”

Bodegas Murviedro se incorpora a la Fundación Dieta Mediterránea

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Una de las más prestigiosas bodegas de Utiel-Requena, Bodegas Murviedro se ha incorporado a la Fundación Dieta Mediterránea como patrono. Esta fundación tiene como objetivo impulsar la investigación, divulgación y concienciación sobre la dieta mediterránea, una de las más sanas del mundo según diversos estudios, como el del ensayo PREDIMED (Prevención con Dieta Mediterránea), que … Continuar leyendo “Bodegas Murviedro se incorpora a la Fundación Dieta Mediterránea”